シャトウ・オーゾンヌ 1849
地 域：サンテミリオンのほぼ中心部．絵画的美しさの南斜面に位置します。
生産量；わずか18エーカーの畑から年平均2000ケースのみがつくられます。
樹 種：メルロ50％、カベルネフラン50％。
全ての作業は人の手のみにて行われます。
歴 史：シャトウオーゾンヌは非常に古い歴史を持っています．しかし２０世紀に至り質
の低下に悩まされました。そこで伝統的ワイン作りの手法に戻すとともに献身的な
醸造職人 Pascal Delbeckの参加により再び今日の名声を甦らせることが出来ました。
スタイル：豊富なタンニンを持つ長期熟成タイプのオーゾンヌはサンテミリオンに
おいて非常にパワフルとして知られます．飲み頃を迎えるために最低１０年をまた収穫後
約２０年は熟成が続くとされます。
記録によると１００年前のものが驚異的若さを保ち供されたといわれます。
