シャトウ・ディケム 1904
地 域：ボルドー南部ソーテルヌ地区。457エーカー面積
樹 種：主としてセミヨン種
歴 史：シャトウ デ’イケムは1593年１２月に設立と記録に残ります。ルイ１４世からナ
ポレオンそして革命の時代そのすべてを通して名声は今日に引き継がれてきました。
1990年代の苦しい分割の経験の後シャトウディケムはLVMHの傘下に入りますがその質は
いささかも低下することなく守られています。
スタイル；高水準の酸味と甘味のバランス．若く熟成の進むまでも美味であることは変わら
ないがその真価は瓶熟成が数十年を経た後に現れる、また正しく保存されたとき世紀も
の間成熟が続くとされます。
