ヴィンテージワインの紹介！！

[1999] アルド コンテルノ
バローロ グラン・ブッシア 750ＭＬ

モンフォルテ・ダルバに位置するブッシァ・ソプラーナの中でも一番の畑で、丹念に育てられた選りすぐりのネッビオーロで造られたバローロのスペシャルリザーヴです。スラブ産オーク樽で3年間熟成させた後、小型のステンレス桶で2年以上精製し、更に販売される前に瓶で、1年間寝かされます。オレンジ色の輝きをもつ強烈なルビー赤色をしています。豊かで十分な長く続く香りと、完璧で酸味のある、バランスの取れた風味を持っています。アルコール度数は13.5〜14度、酸度は6.5−７％あります。　輸入元資料より

これはまた格別の一本です。すごいところは特別な要素が突出して主張するのではなく、渾然として一体化していること。そして、奥ゆかしいこと。内に秘めたものがうごめいているといった感じの怪物ワインです


[1999] アルド コンテルノ バローロ グラン・ブッシア 750ML

シャトー・ムートン・ローﾄシルト･コレクション 1945〜2002　合計60本

シャトー・ムートン・ロートシルト・コレクション 1945〜2002　合計60本
1945〜2002の60本
非常に状態の良いものです。今まで見た中では最高のものです。
目減りも非常に少なく液面の高さは素晴しいです。
　1945、1946、1947、1948、1949、1950、・・・一番上の左側
1951、1952、1953、1954、1955、1956、・・・一番上の真中
1957、1958、1959、1960、1961、1962、・・・一番上の右側
1963、1964、1965、1966、1967、1968、・・・二段目の左側
1969、1970、1971、1972、1973、1974、・・・二段目の真中
1975、1976、1977、1979、1978、1978、・・・二段目の右側
1980、1981、1982、1983、1984、1985、・・・三段目の左側
1986、1987、1988、1989、1990、1991、・・・三段目の真中
1992、1993、1993、1994、1995、1996、・・・三段目の右側
1997、1998、1999、2000、2001、2002、・・・四段目の左側
1978と1993はラベル違いで各2本づつあります


　シャトー・ムートン・ロートシルト　
Ch.Mouton Rothschild
メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため２級格付けでした。故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し１級を取得しました。

ピカソ、シャガール、ミロにウォーホールなど一流芸術家も描いたムートンのラベル。コレクターも存在するほど人気の高いものです。
弾力豊かな果実味とアルコール、タンニンのなめらかさ。うっとりするような至福の甘い香り。驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと長い余韻が持続します。まさにリッチで華やかなムートンの魅力は５大シャトーの名に違わぬその味わいのみならず色彩鮮やかなラベルにもあります。

フランス　シャンパーニュ　白　限定品　正規代理店商品
たいへん貴重なクリュッグ最高峰、「クリュッグ・クロ・デュ・メニル」。正規代理店商品をご案内させていただいております。

　こちらの商品は専用豪華木箱付き。シャンパーニュの中のシャンパーニュが生まれるル・メニル村から、同社が誇る最高の区画のぶどうだけ（メニル・シュール・オジェにある外壁※クロに囲まれた4.57エーカーの特級ブドウ畑で収穫されるシャルドネのみで造られ、出荷されるのが、究極のプレミアム・シャンパーニュとされる所以。

　しかも年間生産量は9000本〜17000本という珍品、希少品。

　ヴィンテージワイン市場でも、シャンパーニュの花形的な存在ですが、近年の需要過多により、年間ごく僅かな数量のみの入荷となりまして、年号が古いものは（この1995年以前に発売された1990年ですら）すでに手に入らない状況となっております。

　「クロ・デュ・メニル」はリリース時に買うに値するワインで、ぜひご自宅のセラーに寝かせていただければと存じます。現在はすでに1996年が発売されました。販売価格は105,000円となっております）ヴィンテージワイン

●専用ウッドボックス入/限定品　クリュッグ[1995]クロ・デュ・メニル

このワインは、ドメーヌ・アミオ・ギーエ・フィルのモンラッシェの[2000]年です。
２０世紀最後のヴィンテージワインです。


Montrachet ドメーヌ・アミオ・ギーエ・フィル　[2000] クール便入荷ワイン
ヴィンテージワイン

ヴィンテージワイン

[1981]ランソン　225周年スペッシャルキュヴェ 750MLLANSON


気難しくてデリケートでおまけに高く付く、それでいて裏切られる事も多々ある。
この性悪め！と一瞬怒りに燃えてボトルを窓の外へ投げ捨ようと振りかざす
(実際にはしませんけど)。
しかし、幸運にめぐり合えた時は最高の至福を味わえる！
だからやめられない。
それがオールドヴィンテージワインの世界です。
たぶん他に例をみない程高価で痛み易い「お年寄り」で「生鮮品」という稀な商品ですので売る方も御買いになる方も大変なことは確かです。
しかし輸入元、小売店、運送業者が細心の注意を払い、御買いになった方も冷蔵庫などで保管に気を遣っていただければ、後は割りと気楽に楽しめます。

ただ、最大の難点はそのワインが傷んでいた(又は痛んでいると思われる)状態だったとき、何がその原因なのか、なにが悪かったのかはっきり判らない、それも開けてみるまでは判らないという事です。

外から観て液面や澱の状態、コルクやキャップの状態から推測はできます。
私自身、今まで体を張ってワインを飲んできて相当痛い目に合って来ていますのでその経験からある程度の勘も利きます。

しかし、結論から言えば「飲んでみなければ判らなかった」です。
売っている側の人間として甚だ無責任な態度で申し訳ないのですが、本当の事ですので正直に書かせていただきます。
当店では少しでも駄目だと思われたらその通りに表記致します。

口幅ったい言い方で恐縮ですが、古酒ワインの性質上仕方がないことだと思っています。
私は古酒を買うときは大袈裟ですが、ワインの道を極めるための「お布施」と考えるようにしています(女房には内緒で)。ヴィンテージワイン

１９９８年６月２４日横浜パン・パシフィックホテルにて行われた
『パーフェクトワイン・テイスティング』で出されたワイン！！

ワイン評論家のロバート・Ｍ・パーカーＪｒが初来日した際に、
横浜パン・パシフィックホテルにて会費２０万円の試飲会が開催されました

なんと、今までパーカー氏が１００点を付けたワインばかり、１０本を試飲しようという
なんとも贅沢な会でした。言わずと知れた名シャトー&ビッグ・ヴィンテージのワイン達です。
これだけの物が、現在でも一挙に揃えられるなんて！物凄いラインナップです！

１セット限定です！！

超レア！パーカー高評価ワイン[10本セット]

　ヴィンテージワイン
1990年のラトゥールがワイン・オブ・ザ・ヴィンテージになる可能性があるのは疑いない。 驚くほど若々しく深い紫色を見せ、フルボディの、途方もない豊かさで すべては高レベルのタンニンと調和している。幸いこのタンニンは甘く成熟していて 評価しやすくしている。フィニッシュは35秒から40秒続き、幾層もの味わいと印象に残る純粋さを示す。この未発達の1990年は熟成にあと7年から10年を要する。
2005年から2035年の間に飲むとよいだろう。

1989年のオー＝ブリオンは、ポムロルやいくつかのサン＝テミリオン、そして能力以上の成果をあげているメドックを除いては過大評価される傾向にあるヴィンテージの、ほんの一握りの、真に深みのあるワインのひとつである。この驚異的な1989年のオー＝ブリオンは、私がこれまでに試飲した最も偉大なる第一級シャトーのワインのひとつである。このワインは非常に濃いルビーから紫色でジャムのような果実、タバコ、スパイシーなオーク、ミネラルと煙の甘いノーズがある。見事なまでに凝縮していて、巨大な果実味エキス分、グリセリンがあり、厚みがあり豊かであることから、このワインは粘性であるとさえ言えるのだが、酸度が低いためにより魅力的で、早熟さを増している。最初に瓶詰めされてから微動だにしていないが、贅沢な舌触りがあり常にわくわくするような飲みごたえのあるワインである。

縁いっぱいまで、濃い色をしたムートン・ロートシルトはいまだに内向的なワインである。厚みのある、とろりとした舌触りをした、ジャムにでもしたかのような果実味や、けたはずれの風味の凝縮感がこのヴィンテージの特質である。
重々しい、力強いムートンで、巨大なタンニンや途方もないボディがある。1970年や1961年より、かなりリッチだ。
少なくとも8〜12時間前にはデキャンタをし、ふたをしたデキャンタで30時間ほども呼吸させれば、並外れた潜在能力を見せてくれるはずである。伝統的なワインだ！

★2000年 銘譲ボルドー　マグナム　8本セット【セット内容】シャトー・ペトリュスシャトー・マ...
セット内容：
◆2000 Ch Petrus 1500ml x 2本　　シャトー・ペトリュス
◆2000 Ch Margaux 1500ml x 2本　　シャトー・マルゴー
◆2000 Ch Latour 1500ml x 2本　　シャトー・ラトゥール
◆2000 Ch Haut Brion 1500ml x 2本　　シャトー・オー・ブリオン
　ヴィンテージワイン

　CH.LE.PIN
１９８１年から生産している歴史の新しいシャトーですが、メルロ種、新樽１００％
を用いて醸されるワインは、非常に魅惑的で一味違った味わいをみせる。
年産はたったの６００ケース。このワインもボルドーで一番高価なワインのひとつである。

世界に一本かも！！非常に素晴らしい、シャトー・ルパン［1982］の５Ｌボトルです。もちろん、パーカー・ポイント１００点＋このワインは、フランスの宝物でしょう！このワインは、現在の価格は遥かに超えると思います。５Lボトルなので７５０ミリで約７本弱入っています。ロウが破損していますのでこの価格にしています。このボトルは、世界に現存数1本かも。日本に有る事さえ奇跡に近いと言われています。

Ch.Le Pin　5L　1982 100点＋　航空便入荷ワイン

シャトウ・オーゾンヌ　1849

地　域：サンテミリオンのほぼ中心部．絵画的美しさの南斜面に位置します。
生産量；わずか18エーカーの畑から年平均2000ケースのみがつくられます。
樹　種：メルロ50％、カベルネフラン50％。　　
　　　　全ての作業は人の手のみにて行われます。
歴　史：シャトウオーゾンヌは非常に古い歴史を持っています．しかし２０世紀に至り質
の低下に悩まされました。そこで伝統的ワイン作りの手法に戻すとともに献身的な
醸造職人 Pascal Delbeckの参加により再び今日の名声を甦らせることが出来ました。
スタイル：豊富なタンニンを持つ長期熟成タイプのオーゾンヌはサンテミリオンに
おいて非常にパワフルとして知られます．飲み頃を迎えるために最低１０年をまた収穫後
約２０年は熟成が続くとされます。
記録によると１００年前のものが驚異的若さを保ち供されたといわれます。

シャトウ・ディケム　1904

地　域：ボルドー南部ソーテルヌ地区。457エーカー面積
樹　種：主としてセミヨン種
歴　史：シャトウ　デ’イケムは1593年１２月に設立と記録に残ります。ルイ１４世からナ
ポレオンそして革命の時代そのすべてを通して名声は今日に引き継がれてきました。
1990年代の苦しい分割の経験の後シャトウディケムはLVMHの傘下に入りますがその質は
いささかも低下することなく守られています。
スタイル；高水準の酸味と甘味のバランス．若く熟成の進むまでも美味であることは変わら
ないがその真価は瓶熟成が数十年を経た後に現れる、また正しく保存されたとき世紀も
の間成熟が続くとされます。